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一两陈皮一两金,陈皮养生怎么用最省心?

陈皮陈皮在我国的使用历史非常悠久,为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟干燥果皮。陈皮不仅能入药,还能煲汤、入茶、做菜等,可以称得上是养生的“百搭小能手”,有着“一两陈皮一两金”的美誉。理气健胃与木香、枳壳

陈皮

陈皮在我国有很长的使用历史。它是芸香科植物橙及其栽培品种的成熟干燥果皮。苦、辛、温,属脾肺经,具有理气健脾、燥湿化痰的功效,主要用于脾胃气滞、痰湿、痰冷咳嗽、胸闷气短等证型。《本草纲目》记载:“(陈皮)苦能解渴,辛能散,温能和。在治疗各种疾病时,它总是用来理气祛湿。如今,广州(新会)新人占了上风。”

陈皮不仅可以用作药物,还可以用于汤、茶、烹饪等。可以称之为养生“多才多艺的小专家”,并享有“一两块旧皮和一两块金”的美誉。陈皮储存的时间越长,药效就越强,因此得名。那么,它应该如何用于日常保健?

理气健胃

可与木香、枳壳等一起服用。可用于治疗腹胀、饱胀等症状。对于那些饮食不佳、脾胃虚弱的人,试试陈皮加人参、茯苓和白术。治畏寒呕吐,可与生姜配伍。

健脾行气

橘皮常与白术和厚朴配伍,用于治疗湿阻中焦、腹胀。陈皮还可以预防和治疗运动病,即上车(船)前1小时每20分钟服用一片,溶解后吞服。车辆(船)启动后每10分钟服用一片,溶解后即可服用。

化痰止咳

5克陈皮,加入两杯水煎汤,然后加入少量姜末和红糖,趁热服用。也可以取适量鲜桔皮,切碎,用开水冲泡,加入白糖代替茶,化痰止咳。

开胃利湿

陈皮既可以加入美容猪脚汤,也可以加入大补老鸭汤,不仅滋养身体,而且味道更好。此外,在做甜汤时,加入一点陈皮,或者将陈皮和老南瓜一起煮,制成南瓜汤,可以滋阴润肺、健脾开胃。湿热证可通过用老皮水泡茶或用老陈皮直接烧开水来治疗。

此外,芸香科特有的挥发油气味有助于睡眠,适用于气虚失眠患者。几片陈皮可以放在床头柜上进行芳香疗法,或者陈皮可以作为枕芯帮助改善睡眠。

陈皮有很多优点,但长期服用会造成内热过多或元气受损,因此不适合长期服用。体热者应慎用,气虚、阴虚、干咳者不应用。

温:刘欣,北京中医药大学临床中医系副教授

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